Culinary Art

Culinary Art: AFRIKART TÜBINGEN PROJEKT 1.0

African Traditional food has remained largely free from culinary influence of the outside, neverthless African Chefs with current innovations are taking traditional African food into the street without loosing content and heritage. Culinary Art 2020 shall feature kitchen chefs and a special “Wine Degustation” motto: Get the taste of Africa wine on your table! Come and discover original african spicies, tubers, roots, vegetables from naturals to different transformations. 

Taste dishes from all the four corners of africa : North, South, East & West. Street food, traditional cuisine, friendly-family meals, traditional dining and unique culinary journeys and beverages are just a handful of the options to enjoy at GAIEXPO 2020 as we upgrade culinary Art portfolio adding cooking shows on menu 2020

Ein großes Angebot für jeden Geschmack!

Entdecken Sie die große kulinarische Geschmack Afrikas von Vegetarischer Teller, Fleisch Teller, Vegan Teller bis zur Afrikanischer Gebäcks und Grillen.

Africa cocktails

African Spices / Gewürze

Enjoy africa`s Food, Drinks & Hospitality

Nordafrikanische Küche

Fische, Meeresfrüchte, Schaf- und Lammfleisch, Datteln, Mandeln, Oliven, vielfältige Gemüse, Trauben und Obst sowie die allgegenwärtigen Kichererbsen.

Okra Tagine with spiced crispy

Flavors of North Africa

Food, Drinks & Hospitality North africa

Couscous

Äthiopische Küche

Die Äthiopische Küche (wie auch die Küche Eritreas) unterscheidet sich stark von den Essgewohnheiten sowohl des übrigen Subsahara-Afrika als auch des orientalischen Raums. Grundnahrungsmittel bildet ein spezielles Sauerteig-Fladenbrot namens Injera. Dieses wird idealtypisch hergestellt aus dem einheimischen äthiopischen Getreide Teff. Da Teff jedoch nur unter bestimmten Bedingungen von Höhe und Klima gut gedeiht und etwas teurer ist als andere Getreide, verbacken ärmere Menschen auch andere Getreide zu Injera. Dazu werden verschiedene Saucen, Wot genannt, serviert, die es in verschiedenen vegetarischen und fleischhaltigen Ausführungen gibt. Dabei gilt: Wer es sich leisten.

Beyaynetu

Äthiopisches Tee Zeremonie

Food, Drinks & Hospitality horn of africa

Tadu

West Afrikanischer Küche

West African cuisine encompasses a diverse range of foods that are split between its 16 countries. Here are some mouthwatering West African Dishes You Need to Try at the GAIEXPO & Festivals

Ndole

Jellof Rice

Food, Drinks & Hospitality west africa

Roasted Fish

Ost & Süd Afrikanischer Küche

The East African Community comprises of five countries; Rwanda, Burundi, Kenya, Uganda and Tanzania. They all have their own national cuisine, but also share a variety of dishes across the region. Some delicacies of the East African Community to discover at the fair.

Stew Sauce

Food, Drinks & Hospitality east africa

Samosa

Chapati

Afrikanischer Grillen & Bäckerei

The word grill or roast is a social custom in most African countries. In Africa we have different grilled or roasted specialities like: Suya, Nyama choma, Corn, Fish, Plum, etc

Original Puff-Puff / Teigbällchen

Roasted Corn & Plum

The best Suya you have ever eaten!

Roasted plantains / gegrillte Kochbananen

Afrikanischer Biersorten, Cocktails und vieles Mehr

Beer in Africa, especially lager beer is produced commercially in most African countries, and varieties of beer are also made by indigenous tribes. come have a taste of the different beers from around Africa & Coctails

Guinness is meant for you!

Served Cold & Fresh

have taste of exotic beers

Special Cocktails

NEU im Region Neckar-Alb

Delicious Catering – Afrikanischer & Internationale Küche für jeden Veranstaltung – Fingerfood, Buffets & Brunch  für jeden Veranstaltung (Seminare, Konferenz, Party und vieles mehr

Begrüßungsworten & Empfehlungen

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